Det sukkerindustrien ikke vil at du skal vite 

Vi har tidligere sett hvordan tobakksindustrien har manipulert og påvirket politikere til sin fordel. Tobakksindustrien har også skjult viktig informasjon om hvilken helseskade deres produkter forårsaker. Vi tror ikke de ansvarlige bak sukkerindustrien, som utvikler og produserer helseskadelige produkter, vil oppføre seg annerledes. Tvert i mot ser vi historien gjentar seg.

I de senere årene har det vært stort fokus på sukkerets skadelige påvirkning. Vi opplever epidemilignende tilstander når det gjelder overvektsproblemer og utvikling av diabetes type 2. Den profesjonelle overvåkning av sykdommers og sykdomsfremkallende faktorers utbredelse i befolkningen viser med all tydelighet at det er sukkeret og sukkerholdige næringsmidler som i hovedsak forårsaker dette.

Da Gro Harlem Brundtland skulle legge frem en rapport om usunn ernæring (Les: den negative påvirkning som sukkeret har på helsen) 22.04.2003, forsøkte den amerikanske sukkerindustrien med regulær utpressing å hindre rapportens offentliggjøring. Sukkergiganten Coca-Cola truet med å kutte pengestøtten til WHO om rapporten ble lagt frem for offentligheten. Sukkerindustrien, støttet av Coca-Cola, Pepsi Cola og andre matvare- og mineralvanngiganter, kom med åpenlyse trusler, meldte Dagbladet.

Planten Stevia rebaudiana

Stevia er en naturlig søt urt som kan erstatte sukker eller kunstige søtningsstoffer i en rekke mat- og drikkevarer.

Den grønne urten Stevia:

●   Demper søthunger,

●   Virker blodsukkerregulerende

●   Er styrkende og er antibakteriell

●   Gunstig for blodtrykket

●   Er vanndrivende.

●   Gir ikke hull i tennene

●   Påvirker ikke blodsukkeret

Diabetes: De innfødte i Paraguay bruker tradisjonelt Stevia-te til å regulere blodsukkeret. Avkok av Stevia for diabetes er vanlig og lages ved å koke eller trekke bladene i vann. Stevia viser i kliniske studier å motvirke insulinresistens som er selve årsaken til diabetes type 2. Kliniske tester, sammen med erfaringer fra brukere, viser at Stevia faktisk kan hjelpe til å normalisere blodsukkeret. Av den grunn blir urten, eller ekstraktet av den, i noen land anbefalt som en aktuell medisin for personer som lider av diabetes eller for lavt blodsukker. Bruker du Stevia regelmessig, kan det være klokt å holde et øye med blodsukkerverdiene, slik man eventuell kan redusere bruken av medisiner.

Tannråte: Stevia har vist seg å motvirke tannråte og virker beskyttende på tennene, tretthet, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, hjerteklapp og sug etter alkohol, tobakk og andre stimuli.

Stevia som medisin

For de som lider av diabetes, for lavt blod- sukker, høyt blodtrykk, overvekt eller kronisk soppinfeksjon vil stevia være det ideelle søtningsmidlet. Det har alle de gode egenskapene til de andre søtningsmidlene, men ingen av de negative. Stevia kan tilsettes en lang rekke forskjellige matvarer uten å tilføre kalorier eller påvirke skjoldbruskkjertelen og binyrene. Den kan hjelpe med å dekke søthungeren uten å forandre blodsukkerverdiene eller å øke vekta.

Den tradisjonelle måten å bruke Stevia på er å la noen blad få trekke sammen med de andre urtene i en te, og bare ett til to blad er nok til å dekke søtbehovet for de fleste. Alternativt kan bladene trekke i kokende vann i ti minutter før de siles fra, og vannet kan så brukes som et søtningsmiddel.

Moderne teknologi har nå funnet fram til metoder for å ekstrahere en ekstrakt som ved tørking blir et vannløselig pulver som kan brukes på samme måte som sukker.

Det hvite sukkerets negative virkninger har i mange år vært kjent. I Dagbladet kunne man nylig lese om ”sukkerbomber” i barnemat. Kan vi forvente et forbud mor hvitt sukker? Vi skulle gjerne sett resultatet av gift-rapport om sukker dersom sukker hadde vært testet like intensivt som Stevia.

Verdens Helseorganisasjon sier ja til Stevia

VHO sier klart at stoffet er trygt. Nylig sa det amerikanske næringsmiddeltilsynet ja. Sveits har også godkjent Stevia som mat. Professor og rådgiver i Verdens Helseorganisasjon Kåre Norum sier til Dagens Næringsliv at det er idiotisk å forby noe som har vært brukt tradisjonelt og som ingen har klart å påvise er farlig. Videre sier han at det finnes ingen forsknings- resultater som viser at Stevia reduserer fruktbarheten.

Japanerne har gått sine egne veier for å få bukt med den helsetrusselen sukkeret forårsaker. De har siden 1970-tallet tatt i bruk en grønn plante ved navn Stevia rebaudiana, også kalt bare stevia. Stevia innholder et søtt stoff som blir kalt steviosid. Steviosid er ca. 300 ganger søtere enn sukker. Det er uten kallorier, det motvirker karies, overvekt og diabetes type 2. Stevia har også vært brukt som søtningsmiddel av urbefolkningen i Sør - Amerika i over 1500 år.

Stevia gir en god søtsmak på veldig mange matvarer, samtidig som også matvaren får økt helseverdi. I dag (2008) har stevia erstattet 50% av japanernes sukkerforbruk. 50% av alt som er tilsatt søtsmak i Japan er søtet med Stevia.